罗马盾牌

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1.黄油切小块隔热水软化（电吹风，微波炉都行）。

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2.加入糖粉。

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3.用电动打蛋器打发。

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4.分次加入鸡蛋液。

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5.用电动打蛋搅打。

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6.搅打好的黄油。

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7.室温低，如果出现黄油结块或水油分离可隔热水搅打。

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8.蛋液和黄油完全融合。

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9.加入过筛的低粉。

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10.拌至无干粉状态，装入裱花袋即可。

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11.烤盘铺油布，挤圈挤方型挤心型随意，重点接口要封好

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12.黄油隔水融化加入水怡混合均匀，倒入杏仁片。

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13.翻拌均匀，杏仁片都裹上糖液。

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14.把糖心放圈中，只要一点点就好。多了会很甜。

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15.烤箱提前预热，上下火150度12-15分钟（时间仅供参考）。

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16.饼干烤至上色就好，烤了两盘颜色一深一浅。

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17.配方可烤两盘。

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18.糖心薄薄的一层而且有空隙。厚了会甜。

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19.密封保存。