木瓜丝酱菜

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1.将青木瓜去皮洗净。

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2.然后把木瓜切成薯条大小的木瓜条。

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3.然后将切好的木瓜条晒干。

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4.怕有灰尘的话，也可用开水洗净，再控干水份（我是洗了控水一个晚上）。

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5.然后准备将大蒜剥皮，与红辣椒搅碎（这里我用的是破壁机）。

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6.最后取一个密封的容器，把木瓜丝装进去，再把准备好的蒜蓉、辣椒、冰糖、盐放入与木瓜拌匀，再倒酱油浸满木瓜。浸泡三个星期就可以吃了。纯天然的哦！