下雪的冬日来一碗黄小米和子饭，暖胃暖心！

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1.清高沁州黄小米淘洗干净备用；

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2.胡萝卜、土豆切滚刀块，葱蒜切末备用；

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3.锅中烧开水，先煮5分钟黄豆，再放入洗净的黄小米，中小火煮10分钟；

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4.把土豆块、胡萝卜块下锅，中小火煮15分钟左右至变软，再将面条下锅；

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5.炒锅中倒入少许食用油烧八成热，大火下葱蒜末爆香至姜黄色，倒入少许陈醋爆香；

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6.快速把爆香的底料倒入黄小米锅中，搅匀即可食用；

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7.养胃又营养的黄小米和子饭就完成啦！