小白菜猪肉馅饺子

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1.和好小麦粉饧20分钟。

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2.猪肉馅中加姜末、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲将葱切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀。

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3.小白菜择洗干净。

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4.小白菜切碎。

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5.加少许盐搅拌均匀，杀杀水分。

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6.挤出小白菜的水分与搅拌好猪肉馅放在盆中，再加芝麻油、盐、葱姜末搅拌均匀成饺子馅。

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7.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。

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8.饺子皮中间添加馅，前后片捏严，包好水饺。

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9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

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10.煮熟即可捞出享用。