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千层肚也叫牛百叶，毛肚，其实就是牛的瓣胃，成都人喜欢拿来烫火锅或者是凉拌。紫苏一般是日式料理里面作为吃生鱼片的辅料，可以吃出烤鸡的味道。今天我用椒麻味将两种食材调和，做出了一道口感层次分明，香味独特的紫苏椒麻千层肚丝。过程图比较多一点，其实是一道很简单清爽的夏日凉拌菜，10多分钟就可以完成，算是一道快手凉拌菜。吃的时候一将紫苏叶和肚丝蔬菜一起吃进口里，会有惊喜等着你哦~希望大家喜欢，并投我一票哦~O(∩_∩)O~
点击查看大图1.1.准备好食材和佐料
点击查看大图2.2.将千层肚丝放入有花椒粒的沸水中焯1分钟左右，关火捞出
点击查看大图3.3.将焯好的肚丝立刻放入凉开水中降温，捞出沥干水分待用
点击查看大图4.4.紫甘蓝用刨丝器刨成细丝，黄瓜和芹菜干切成细丝
点击查看大图5.5.将葱和青花椒粒一起剁碎，放入空碗中（尽量剁碎不要有颗粒感）
点击查看大图6.6.小米辣切成小圈放入碗中
点击查看大图7.7.在碗中放入一小勺盐和两小勺鸡精
点击查看大图8.8.倒入头道鲜生抽小半碗，并将调料调匀
点击查看大图9.9.热锅下少许调和油加热至七成热，再倒入少许芝麻油，关火用空碗盛出
点击查看大图10.10.在芝麻油和调和油的混合油中，加入少许辣椒油
点击查看大图11.11.趁油温还是热的，将三种混合油倒入椒麻汁碗里，搅拌均匀
点击查看大图12.12.紫苏叶在淘米水中洗净，并冲凉开水
点击查看大图13.13.将处理好的食材放入大碗中，倒入调味料
点击查看大图14.14.撒上炒熟的白芝麻拌匀
点击查看大图15.15.紫苏叶垫底摆盘
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
