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千层肚也叫牛百叶，毛肚，其实就是牛的瓣胃，成都人喜欢拿来烫火锅或者是凉拌。紫苏一般是日式料理里面作为吃生鱼片的辅料，可以吃出烤鸡的味道。今天我用椒麻味将两种食材调和，做出了一道口感层次分明，香味独特的紫苏椒麻千层肚丝。过程图比较多一点，其实是一道很简单清爽的夏日凉拌菜，10多分钟就可以完成，算是一道快手凉拌菜。吃的时候一将紫苏叶和肚丝蔬菜一起吃进口里，会有惊喜等着你哦~希望大家喜欢，并投我一票哦~O(∩_∩)O~
点击查看大图1.1.准备好食材和佐料
点击查看大图2.2.将千层肚丝放入有花椒粒的沸水中焯1分钟左右，关火捞出
点击查看大图3.3.将焯好的肚丝立刻放入凉开水中降温，捞出沥干水分待用
点击查看大图4.4.紫甘蓝用刨丝器刨成细丝，黄瓜和芹菜干切成细丝
点击查看大图5.5.将葱和青花椒粒一起剁碎，放入空碗中（尽量剁碎不要有颗粒感）
点击查看大图6.6.小米辣切成小圈放入碗中
点击查看大图7.7.在碗中放入一小勺盐和两小勺鸡精
点击查看大图8.8.倒入头道鲜生抽小半碗，并将调料调匀
点击查看大图9.9.热锅下少许调和油加热至七成热，再倒入少许芝麻油，关火用空碗盛出
点击查看大图10.10.在芝麻油和调和油的混合油中，加入少许辣椒油
点击查看大图11.11.趁油温还是热的，将三种混合油倒入椒麻汁碗里，搅拌均匀
点击查看大图12.12.紫苏叶在淘米水中洗净，并冲凉开水
点击查看大图13.13.将处理好的食材放入大碗中，倒入调味料
点击查看大图14.14.撒上炒熟的白芝麻拌匀
点击查看大图15.15.紫苏叶垫底摆盘
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
