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一说烤很多没有烤箱或烤炉的朋友就回避了，今天我做的这个烤小羊排，不用烤箱，不用烤炉，而使用平底锅来做的，而炙烤的效果是用白酒，因为白酒燃烧可以让煎的羊排出现炙烤的口感，这样煎的羊排就有了炙烤的香味，而且吸收了白酒的香味，做好的小羊排实在是太香啦。我本来减肥只打算吃一个，可没管住自己，一口气吃了两个，而我老公则是一边吃羊排，一边喝酒，那叫一个美。
点击查看大图1.小羊排用清水浸泡。
点击查看大图2.把里面的血水浸泡出来，捞出滤水。
点击查看大图3.撒上香辣味的烤肉料。
点击查看大图4.反复揉搓均匀，让其入味，然后保鲜袋密封，冰箱冷藏腌制10小时以上。
点击查看大图5.腌好的羊排拿出来回温一会儿。
点击查看大图6.铸铁煎锅烧热，放一点点油，中火，先把羊排立起来，把有油脂的那个面煎1--2分钟。
点击查看大图7.然后放平继续中火煎一分半钟。
点击查看大图8.沿着锅边倒入白酒。
点击查看大图9.因为锅的温度高，酒的度数也高，倒入后会着火，这样让火炙烤10秒钟左右。
点击查看大图10.火灭了翻面，继续煎一分半种。关火让羊排在热锅内再停留大约2分钟，锅的余温会让羊排继续成熟。
点击查看大图11.煎好的小羊排装盘享用，因为酒起火的炙烤，很香的哦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
