鸡肉土豆丸

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1.土豆切片蒸熟后，晾凉备用。

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2.鸡胸肉洗净。

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3.鸡胸肉切块。

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4.鸡胸肉剁成肉泥。

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5.加入盐、葱姜、蚝油、白胡椒粉、料酒、油、五香粉。

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6.放入淀粉、鸡蛋。

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7.顺一个方向搅拌上劲。

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8.加入土豆泥继续搅拌上劲。

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9.挤出丸子。

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10.油锅烧热，下入丸子，小火炸。

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11.炸制微黄，捞出控油。

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12.装盘。