辣炒手撕包菜

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1.准备材料。

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2.把干朝天椒用水泡一下，炒的时候不容易糊。

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3.如图用刀把包菜根部切一刀，就可以很顺利的一页一页的掰下来。

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4.手撕成小块，这样炒制比刀切的更入味。

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5.热锅凉油，加入葱花爆香再加入朝天椒翻炒出辣味。

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6.加入包菜，大火翻炒，加盐、少许蚝油调味，待包菜收缩微微出水就可以出锅了，清脆可口，不要炒时间太长。可以加鸡精调味也可以不加。

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7.上桌了，鲜辣脆爽。