虾皮蒜蓉浇菜芯

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1.菜芯择洗净。

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2.开水中焯至断生。

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3.捞入盘中。

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4.蒜片，小米椒。

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5.锅内适量油烧热，蒜片，小米椒，几粒花椒，炒出香味儿。

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6.虾皮放入，翻炒两下。

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7.一勺开水，适量盐，生抽调味。

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8.浇到焯好的菜芯上即可。

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9.成品。

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10.成品。