#清肠食谱#香芹炒鸭肠

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1.鸭肠内加入适量盐和淀粉。

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2.用手用力搓洗。

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3.然后把鸭肠倒入锅中煮，加一点料酒。

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4.煮30秒左右，如图这样即可。

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5.把煮好的鸭肠再次倒在盆里清洗两遍。

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6.然后切断沥干水分。

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7.锅中热油加入适量花椒爆香后，把花椒捞出来扔掉。

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8.锅内加入适量姜丝，蒜米和干辣椒。

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9.把鸭肠倒入翻炒。

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10.加入切段的小香芹。

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11.加入适量料酒。

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12.加入适量盐。

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13.加入少许白砂糖。

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14.淋入适量生抽。

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15.加入少许蚝油，翻拌均匀即可。