豆豉鲮鱼炒芥兰

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1.芥兰洗净，切段。

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2.蒜剁末。

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3.热油锅，把蒜末爆香。(油不要放多，豆豉鲮鱼很油的。)

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4.豆豉鲮鱼里的油倒出不要。

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5.把豆豉鲮鱼放入炒一下。(虽然倒出油，但鲮鱼还是很油的。)

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6.把芥兰放入炒。

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7.稍软的时候放入蚝油和糖继续炒。

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8.炒至芥兰断生即可。

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9.爽脆可口。