胡萝卜山药炒佛手瓜

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1.佛手瓜半个，胡萝卜一个。

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2.胡萝卜前片，佛手瓜切片。

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3.山药去皮切片。

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4.锅内适量水烧热，胡萝卜焯至断生。

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5.山药也焯一下水捞出。

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6.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。

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7.胡萝卜和佛手瓜放入。

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8.翔炒几下，加入一勺开水。

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9.适量盐，鸡精调味。

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10.山药片放入。

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11.翻炒几下关火盛盘。

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12.成品。

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13.成品。