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今天用笋和肉搭配来做一个包子。我因为包的包子不好看，很少发包子的食谱，除非是感觉非常好吃的馅，才会来分享包子的食谱。这个包子馅是我们家人都喜欢的，肉是先煮再酱，然后和笋丁搭配，无论口感还是味道都是很不错的
点击查看大图1.处理好 的笋
点击查看大图2.挤掉水分，切碎丁
点击查看大图3.今天选用的是雪花猪肉
点击查看大图4.先凉水入锅，焯烫去除血沫
点击查看大图5.再加八角、小茴香，生姜等煮40分钟，煮熟
点击查看大图6.煮好的肉捞出控水
点击查看大图7.肉切丁，加生抽、蚝油，叉烧酱
点击查看大图8.拌均匀备用
点击查看大图9.锅里加一汤勺猪肉的汤，加入老抽酱油
点击查看大图10.煮开
点击查看大图11.粉条洗净放入老抽汁里煮软
点击查看大图12.晾凉后把粉条切碎
点击查看大图13.粉条和笋丁和酱好的肉丁放一起拌均匀
点击查看大图14.加入姜末拌均匀
点击查看大图15.700克面粉加入380克水，7克酵母粉，和成面团，发酵至两倍大
点击查看大图16.发酵好的面团分剂，擀成中间后的皮
点击查看大图17.包入馅料
点击查看大图18.开水上笼蒸17分钟
点击查看大图19.蒸好的包子，满满的馅料，很好吃的哦。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
