“蔬菜篮子”豆沙包

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1.赤小豆洗干净，放入压力锅，倒入水“食指插入水中，水在第一个指关节即可”，设置豆类键压熟。

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2.压熟的豆子拌入红糖后用料理机打成泥，或者用勺子背压成泥。

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3.原色面团原料混合和成面团，盖上保鲜膜发酵。

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4.菠菜加少许清水，用料理机打成泥。

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5.用菠菜汁和成绿色面团，盖上保鲜膜发酵。

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6.胡萝卜切碎，倒入少许温水，用料理机打成泥。

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7.然后和成黄色面团，盖上保鲜膜发酵。

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8.待面团发酵好，先排气再整形，首先做胡萝卜，取一块黄色面团，包入豆馅，滚成胡萝卜形状，放入盛好水的蒸锅。

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9.再做小白菜，一个面团搓成圆柱形，三个面团搓成一头尖一头粗的形状做叶子柄，三个绿色面团擀成椭圆形，用刀压出叶子纹络。

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10.叶子柄沾点水粘在叶子上。

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11.把叶子组装在圆柱体上，尾巴捏出小尖。

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12.一个大些的原色面团，擀开包上豆馅，滚成圆球。

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13.三个绿色面团，擀成圆片，把白色面团搓成细长条粘在圆片上。

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14.把卷心菜的叶子包在圆球上，为了逼真，叶子不要包的太死。

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15.蘑菇的做法，取一个面团，擀开包上豆馅。

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16.稍微压扁，再搓一个圆柱形做蘑菇柄，两个分开蒸，蒸好后组装在一起。

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17.蘑菇头沾满可可粉。

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18.土豆的做法，取一个面团包入豆馅，用手随意攥出土豆形状。

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19.用牙签扎几个眼。

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20.上锅冷水大火，等上汽以后蒸15分钟，关火后焖2.3分钟开锅盖，蒸熟的“土豆”沾些可可粉，蘑菇柄组装在蘑菇上，胡萝卜插上叶子。

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21.看看里面的样子，好吃，好玩，你学会了吗？