冬笋木耳炒肉片

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1.冬笋切薄片。

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2.开水焯一下捞出。

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3.木耳也焯一下捞出。焯好的黑木耳。

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4.猪里脊肉切片。

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5.适量盐，生抽，生粉，白胡椒粉调味。

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6.拌匀稍腌。

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7.锅内适量油，凉油放入。

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8.小火滑至变色盛出。

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9.锅内留底油，姜蒜，小米椒，花椒炒香。

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10.冬笋片，黑木耳放入翻炒几下。

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11.肉片放入。

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12.适量盐，生抽，翻炒均匀，关火盛盘。

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13.成品。

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14.成品。