青椒胡萝卜炒鸡蛋

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1.备好食材：如图

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2.胡萝卜切成片，青椒切成块备用

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3.鸡蛋打散加入盐及料酒搅匀，葱白放入

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4.热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用

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5.锅内再次倒入少许油，下胡萝卜片翻炒均匀

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6.下青椒块翻炒均匀，加入少许热水及少量盐翻炒至段生

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7.放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可

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8.出锅装盘

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9.成品图。