荷兰豆荞头炒小鱿

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1.荷兰豆摘去头和尾清洗干净。

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2.荞头切段。

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3.鲜鱿洗净，用干鱿鱼味道更佳。

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4.锅热不用放油，先炒鱿鱼。

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5.炒至鱿鱼卷起来，放少许盐。

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6.盛出待用，鱿鱼的汤汁也要留着。

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7.锅里放油，倒入荷兰豆。

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8.煸炒片刻。

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9.倒入荞头。

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10.炒到半熟放适量盐，翻炒均匀。

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11.倒入鱿鱼，炒干汤汁均匀即可上碟。

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12.成品图。