茴香鸡蛋饼

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1.原料：茴香（洗净、沥干、切碎），面粉和鸡蛋。

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2.鸡蛋去壳打入装有茴香的盆中，用筷子搅拌均匀。

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3.加入面粉，搅拌至无干粉。

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4.锅中倒少许油，将茴香面糊倒入锅中，用小勺子摊平，小火烙。

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5.底面烙至定型，将茴香饼翻面，烙至金黄色即可。

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6.烙好的饼切块装盘上桌。

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7.趁热吃一块吧。