虾仁炒玉米

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1.准备食材，胡萝卜去皮洗净熟玉米取粒，豌豆过水焯熟。买回来的冻虾仁解冻后，在仔细清理一下虾线，反复冲洗干净。

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2.胡萝卜切丁，火腿肉切丁，腌制的红椰菜比较碎，不用切。

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3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，先下入胡萝卜丁翻炒，炒至胡萝卜丁变软。

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4.下入虾仁翻炒，炒至虾仁变色。

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5.下入豌豆、红椰菜和玉米粒翻炒，加入盐、白糖、胡椒粉、生抽调味。

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6.出锅装盘。我还蒸了玉米窝窝，搭配这道菜再合适不过了。