肥肠小火锅

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1.超市买的洗好煮过的猪大肠回来洗一下再煮了一回。生猪大肠回来初步清洗比较麻烦，看老妈是用面粉，盐反复揉搓几次才可以用水煮。

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2.把大肠切成小块，辅料也切好。

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3.配点大白菜，绝配。

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4.再来点蒜苔，洋葱垫底。

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5.来点嫩嫩的油豆腐，也是超好吃的。

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6.再来点香菇。

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7.锅里烧油至五成热，可以多一点。

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8.小火下入辣椒，姜蒜爆香。

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9.下入火锅底料小火炒香，时间短一点。

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10.下肥肠爆一会。

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11.加清水大火烧开，加盐，味精，鸡精，冰糖，生抽调味。

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12.煮开后先下入香菇，萝卜煮三分钟。

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13.再来大白菜。

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14.转入小火锅。

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15.点火????

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16.撒上葱花煮开。

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17.烫点芫荽。

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18.客官请慢用，上大米饭！