一鱼两吃——鱼头豆腐

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1.准备的用料。

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2.生姜。葱切碎。

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3.豆腐切块焯烫一遍用清水泡上。

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4.油加热后加入生姜，鱼头煎一下。

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5.两面煎好加入料酒，酱油，老抽。

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6.加水，豆腐一起烧开。

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7.改小火炖半小时左右就可以。

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8.撒点葱花，鱼头豆腐就炖好了。