芙蓉虾仁

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1.准备食材。

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2.虾仁放入料酒、姜粉、盐、淀粉腌制。

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3.葱、姜、尖椒备用。

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4.鸡蛋分出蛋清，磕到小碗里，倒入牛奶，调入盐。

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5.鸡蛋分出蛋清，磕到小碗里，倒入牛奶，调入盐。

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6.油锅烧热，把蛋液转圈倒入炒锅。

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7.锅铲滑炒。

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8.把虾仁焯一下。

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9.底油放葱姜辣椒放虾仁翻炒。

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10.放入鸡蛋、盐翻炒，勾芡出锅。