今年的腊八粥由于工作的原因,错过在腊八节那天做腊八粥,所以没有腊八那天更新做腊八粥的文章,昨天正好出差回来休息了一天,今天就开始准备食材做腊八粥了。
做腊八粥的材料虽然可以根据自己口味随意添加,但其中三类食材是必不可少的,第一类是谷类,如大米、糯米、江米、黑米、等。第二类是豆类,如红豆、黄豆、绿豆、黑豆等。第三类是果类,如花生、莲子、桂圆、蜜枣、红枣、松子等,而这三类食材都有补血美容养颜和泻火功效,很适合喷血和经常上火的人食用。
1.所有食材除了大米和紫米红枣外其他食材放在碗中倒入适量水浸泡一夜(浸泡过的谷物更容易煮烂,尤其是扁豆种子和豌豆种子必须浸泡,不然不容易煮熟煮烂)。
2.浸泡好的食材清洗干净,放入电饭煲内倒入适量水摁一下电饭煲快煮键煮开后转保温键焖15~20分钟。
3.大米紫米和大枣分别清洗好干净备用(保存谷物可以在盛有的谷物袋子里放几块生姜八角和1把花椒用手搅拌均匀用绳子把袋子口子封住或者直接把买回的谷物倒入干净无水的塑料瓶瓶里盖上盖子密封,这样买回的谷物就不会容易返潮招虫子)。
4.清洗干净的大米紫米和大枣分别倒入焖好的粥内倒入适量水再次摁快煮键盘煮开后再次转到保温键焖15~20分钟。
5.焖好的粥再次倒入适量水再次摁倒快煮键煮开关火盛出即可。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆