素炒包菜

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1.包菜处理好。

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2.锅加适量水、盐、油、小苏打烧开。

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3.下包菜略煮。

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4.打起过凉。

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5.锅烧热下油少许油、葱煎香，下水、盐、胡椒粉、鸡精煮开。

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6.下包菜翻炒。

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7.出锅前勾薄芡，淋上少许香油。

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8.装盘。