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红柚酸甜多汁，柚皮清香好味。今天这款家常简易版蜜饯红柚，可直接食用，也可用温水冲饮，当柚子茶喝。经常饮用，可预防感冒，润喉除痰。
（百度）红柚营养丰富，具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛、肺热咳嗽，气虚咳嗽，预防感冒、润喉止咳等各种功能；柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.给柚子做个盐浴，用细盐搓掉柚皮上的果腊，用温水泡几分钟，洗净。
点击查看大图3.把柚皮薄薄的削下来，尽可能少带白色的部分。
点击查看大图4.把柚子皮切丝，越细越好。
点击查看大图5.用盐反复的搓柚皮丝，用水冲洗干净，反复几次。然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜，其间可多次换水。（尽可能的把苦味降低到能接受的范围）
点击查看大图6.剥下柚子的果肉。
点击查看大图7.把柚皮丝放盐水锅，再焯两次。这样反复折腾后，柚子皮的苦味就会大大的降低了。
点击查看大图8.把柚子皮和白糖、冰糖放锅，放水，煮沸。
点击查看大图9.等到柚子皮发亮时放入柚子肉继续煮。
点击查看大图10.枸杞洗净泡水，起锅前10分钟左右放入枸杞。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
