杏仁脆饼

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1.面粉糖粉和蛋白用打蛋器低速搅打后，加入融化的黄油搅拌均匀。

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2.加入杏仁片用刮刀轻轻拌均。

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3.让杏仁片上都沾上面糊，静置15分钟左右（天热冷藏静置）。

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4.利用饼干模具，用勺子把面糊放入模具里并抹平抹均匀。

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5.尽量用勺子背推薄推平整即可。

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6.烤箱提前预热，150度15分钟左右（仅供参考）。

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7.成品图。

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8.饼干厚薄直接影响口感和烘培时间。