家常炒笋片

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1.冬笋两个去皮洗一下。

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2.切斜片。

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3.锅内适量水烧开，放一点点油，笋片放入，焯一下捞出备用。

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4.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香。

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5.焯好的笋片放入。

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6.翻炒几下，倒一勺焯过腊肉的汤汁。

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7.适量盐，生抽，一点点老抽。

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8.翻炒均匀关火盛盘。

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9.成品。

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10.成品。