搜索
莴笋和竹笋，这两种食材我都喜欢吃，让他们和红烧肉搭配，那是绝配，香而不腻，有软糯的肉，有酥爽脆清甜的双笋，口感丰富，味道香哦
点击查看大图1.已经焯煮好的竹笋块备用。
点击查看大图2.五花肉切成约2cm见方的块，凉水入锅焯烫出血沫。
点击查看大图3.超烫好后热水清洗干净表面浮沫。控水。
点击查看大图4.锅中放姜片，下入焯好的五花肉一起煸炒，不用加油。
点击查看大图5.炒到肉表面儿稍微有焦黄色，放入冰糖。
点击查看大图6.继续煸炒，一直煸炒到糖溶化，有焦糖色出来。
点击查看大图7.烹入黄酒翻炒以后加入红烧酱油翻炒均匀。
点击查看大图8.加开水没过肉。大火煮开后转小火炖一个半小时。
点击查看大图9.汤汁还剩1/3时加入春笋，继续炖15分钟左右即可。
点击查看大图10.莴笋切块。
点击查看大图11.最后加入莴笋块，放入盐。再炖五分钟左右。
点击查看大图12.出锅装盘。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
