茵陈鲫鱼汤

点击查看大图

1.取适量茵陈洗净。

点击查看大图

2.洗净后的茵陈，用过滤布包紧。

点击查看大图

3.把茵陈放入砂锅中，加适量水。

点击查看大图

4.盖上锅盖，小火煮30分钟。

点击查看大图

5.鲤鱼清理干净后，在背部斜切刀。

点击查看大图

6.锅中热油放入鲫鱼煎。

点击查看大图

7.一面煎至金黄后翻面。

点击查看大图

8.加入适量瘦肉和姜片。

点击查看大图

9.加入适量料酒。

点击查看大图

10.加入适量开水。

点击查看大图

11.盖上锅盖，小火煮十分钟。

点击查看大图

12.鱼和汤一起倒入砂锅中，再煮15分钟。

点击查看大图

13.关火加盐调味即可。