糖醋排骨

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1.排骨洗净，用开水焯烫好，捞出来沥水备用。

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2.锅热后加入少许油，放入八角炒香。

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3.把焯烫好的排骨倒入锅中。

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4.大火翻炒一会儿。

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5.加入适量的白糖。

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6.翻炒至白糖溶化，排骨上色。

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7.倒入适量的冰糖老抽。

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8.翻炒均匀后，加入适量陈醋炒匀。

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9.加入适量的开水，没入排骨在多一些即可。

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10.加入几片干山楂。

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11.大火把汤汁烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。

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12.汤汁剩一半时候，加入适量的精盐继续炖煮，直到把汤汁收干，撒上少许的白芝麻即可。