北方冬日寒冷的街头,最得人心的小吃有两样。一样是烤红薯,另外一样就是糖炒栗子啦!这两样都是老远就能闻到特别浓郁的香味。
尽管周围是寒风凛冽,可是,手上捧上一包热乎乎、甜蜜蜜的糖炒栗子,不时趁热剥食一颗,不但暖和了冰凉的双手,还给身体增加了热量。最最关键的是它香甜干面的味道,我想应该没有几个人不喜欢的吧!
街头卖的栗子,买来直接就可以食用,但是少了许多劳动的快乐。在这样冷嗖嗖的阴雨天里,足不出户,在家DIY一把,享受着暖气和美食带给我们的双重幸福,不由得感慨:我们的生活多美好啊!
记得前年怀彤儿的时候那个秋冬吃了多少糖炒栗子啊?
那时候每天晚饭后老公都要陪我出去散步,走到距离卖糖炒栗子很远的地方我就开始咽口水了,走到跟前总会买上五块钱的。于是一边走,老公一边剥给我吃,等散完步回家的时候栗子就全部进了我那个特能吃的肚子里去了。
现在想想,那时候超乎寻常地爱吃是不是因为彤儿特别喜欢吃呢?反正现在只要在家做一次栗子,她一定会消灭掉一大半,剩下了才赏我几个尝尝!
制作中,虽然说挨个涂抹蜂蜜比较麻烦一些,但是这样烤出来的栗子非常入味,香甜可口。真跟外面卖的糖炒栗子有一比哦!
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703