香脆炸鸡腿

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1.鸡腿洗净，多划几刀，加入料酒、葱姜丝、盐、新奥尔良腌料。

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2.抓拌均匀腌制一天以上。

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3.鸡蛋2个打散。

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4.生粉备用。

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5.面包糠备用。

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6.腌好的鸡腿先沾蛋液。

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7.在沾生粉，然后在沾蛋液。

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8.在裹上面包糠，用手压实。

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9.油锅烧5成热小火炸，鸡腿比较大，要多炸一会才能熟。

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10.来回翻面炸。

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11.出锅沥油。