骨汤煮时蔬

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1.猪颈骨一袋解冻。

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2.清水浸泡20分钟，洗净。

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3.猪颈骨放清水中，倒入适量料酒，大火煮开。

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4.焯两滚儿捞出。

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5.温水洗净浮沫。

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6.适量清水，水一次加够，焯过水的猪颈冒放入，加入几片姜。

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7.大火煮开。中火炖约四十分钟。

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8.汤汁奶白。

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9.胡萝卜切滚刀块，冬笋一切四。

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10.西兰花开水烫一下备用。

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11.取奶白骨汤适量，加入一点点盐煮开。

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12.胡萝卜放入，煮十分钟左右。

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13.冬笋放入。

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14.煮5分钟。

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15.西兰花放入略煮关火。

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16.适量白胡萝卜粉，鸡精调味。

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17.成品。

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18.成品。

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19.成品。