绍菜包鱼滑

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1.绍菜也叫黄牙白或黄牙菜。

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2.取绍菜尾部叶子。

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3.放入开水锅烫1分钟。

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4.捞起挤去水份。

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5.备鱼滑。

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6.取适量的鱼滑用手捏成圆长条，如图。

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7.把鱼滑放在菜叶的一头卷起即可。

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8.依次卷好，摆入长盘子中。

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9.杞子用清水洗一下。

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10.把杞子放在卷好的食材上面，放入蒸锅，冷水起蒸12分钟。

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11.时间到，取出。

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12.把碗汁的调料放入碗中拌匀。

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13.热锅放入碗汁中火煮开即可。

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14.把煮好芡汁淋在食材上面即可。

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15.成品图。

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16.成品图。