香辣鸡翅根

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1.首先鸡翅根身上划两刀洗净焯水捞出，再控水。

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2.热锅下油把葱姜蒜辣椒全部放入锅中。炒香之后再放鸡翅根。翻炒均匀直至翅根变黄倒入生抽，酱油，蚝油翻炒上色。加入温开水没过鸡翅根。大火烧开转小火慢炖。直至汤汁慢慢吸收大约半个小时之后，加入少许盐转大火收汁。

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3.最后撒点白芝麻就可以吃啦。