红烧肉熏蛋

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1.猪肉洗干净切成块。

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2.入锅焯水后捞出沥干水。

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3.鸡蛋蒸熟去壳。

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4.起油锅，用红糖炒糖色。

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5.猪肉入锅炒。

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6.葱姜、香叶、大料入锅。

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7.加甜面酱。

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8.加腐乳。

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9.加适量水，加料酒 。

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10.加老抽炒均匀盖上锅盖烧，水稍微多些。

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11.烧至猪肉7分熟，鸡蛋入锅同烧。

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12.烧至食材9分熟，加盐炒均匀盖上锅盖继续烧，食材熟关火，盛出享用。