西红柿炒鸡蛋盖浇面

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1.食材：面条。

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2.西红柿、鸡蛋。

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3.番茄沙司。

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4.将鸡蛋打成蛋液，待用。

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5.将西红柿去蒂洗净、捞出。

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6.放在案板上切开，待用。

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7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。

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8.随后，利用炒鸡蛋的油，下入西红柿翻炒一下。

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9.接着，搁适量的番茄沙司，加适量的清水翻炒翻炒。

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10.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下，加适量的盐、白糖、鸡精。

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11.调味炒匀，盛出。

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12.最后，将面条下入沸水中焯开至软捞起。

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13.合入西红柿炒鸡蛋浇头，即成。