麻辣鸡丝

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1.鸡胸肉放香叶、大料、葱、姜、干辣椒，煮熟（大概煮半小时），捞出晾凉；

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2.切小米拉、蒜末；

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3.小火炸香花椒粒，炸出麻味儿；

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4.小碗放入干辣椒和辣椒面；

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5.浇上热油，炸出红油；

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6.调料汁；辣椒油里继续放2勺海鲜酱油、半勺白糖、花椒粉、熟芝麻、半勺香油，口中就再加点盐；

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7.鸡肉手撕；

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8.蒜末，小米辣，料汁倒入拌菜盆里；

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9.抓拌均匀；

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10.放入香菜，拌好了…