糯糯的味道,太好吃了。
1.黄油20克隔热水融化,抹茶粉5克过筛和黄油混合均匀。
2.抹茶和黄油在一起十分易溶解。
3.糯米粉110克先加一半牛奶110克和白砂糖45克稍微搅拌一下。
4.加入前面溶解的抹茶液,搅拌均匀。
5.再加入另一半牛奶110克。
6.搅拌均匀。
7.把全部液体放入微波炉中火加热5分钟,拿出来搅拌一下(这一步是为了使温度均匀),再放入微波炉中火2分钟,拿出来搅拌一下,如果还有液体的话,继续放入微波炉中火1分钟,反复尝试就行了,直到搅拌的时候没有液体就可以了。中火比较不容易焦掉,容易掌握。
8.放入蜜红豆50克搅拌均匀。
9.玉米淀粉25克,摊开来放碟子上,放微波炉中高火2分钟左右,就是熟粉了。这是用来做手粉防粘的。油纸撒上刚才准备好的玉米淀粉,把麻薯倒上去
10.抹茶面团表面也撒上玉米淀粉,用手按压平。
11.盖上油纸放冰箱冷藏1小时。
12.完全冷却后拿出来切块。
13.糯糯的味道,太好吃了。
14.美美的拍张照吧。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女