牛肉锅贴

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1.牛肉馅儿调好以后，包入饺子皮，把饺子皮的四个角分别捏入中间处，形成一个四角形的锅贴。

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2.油入锅，把包好的锅贴下入锅中煎制。

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3.待锅贴底部煎成黄色后，加入开水淹没锅底即可，盖上锅盖，焖3分钟。

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4.待水快烧干时，把锅贴翻一翻，让两面都金黄酥脆。

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5.出锅。