红烧肉炖土豆

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1.五花肉冲洗干净，切块装盘备用，准备葱姜段、大料、冰糖。

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2.切好的五花肉焯水去浮沫。

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3.锅里放油，下冰糖，小火炒至融化变焦糖色。

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4.放五花肉翻炒上色。

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5.放生抽、料酒、老抽上色。

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6.放葱姜段大料，放满锅热水，大火烧开转小火慢炖，我每次基本炖一个小时40分钟左右。

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7.然后放盐，转大火收汁至粘稠。

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8.出锅装盘即可（基本整个炖至过程需要俩小时）。

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9.美味晚餐，心情美美哒。

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10.今晚晚餐的成品。