家常土豆丝

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1.螺丝椒一个，小米椒适量。

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2.切成斜丝。

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3.土豆去皮洗一下。

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4.擦茂，成细丝。

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5.用清水冲几遍，去除多余淀粉。

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6.锅中适量烧开，姜蒜，花椒炒香。

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7.青红椒放入翻炒两下。

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8.放入土豆丝翻炒两下，适量开水。

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9.适量白醋，鸡精调味。

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10.一点生抽。

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11.翻炒均匀关火盛盘。

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12.成品。

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13.成品。