腊肉炒三丁

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1.准备材料。

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2.切朝天椒、葱花、姜丝。

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3.土豆去皮和腊肉、胡萝卜分别切小块。

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4.热锅凉油，放入葱姜辣椒爆出香味。

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5.加入腊肉小火煸出油。

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6.再放入胡萝卜丁中火炒制，翻炒几下。

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7.加入土豆丁翻炒均匀。

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8.再加入青豆炒制八九成熟加入少许盐、鸡精调味，翻炒几下淋入香油出锅。

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9.上桌了，香辣美味。