二十八蒸枣花：花开富贵

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1.白面团适量，排气揉圆。

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2.擀成约0.8厘米圆片。厚点没关系，薄了托不住枣花。

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3.剪三剪，捏一下。

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4.剪至后面，均分三份，防止剪不均匀。

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5.底座完成。

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6.放入屉中。

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7.红曲面擀成薄片，切成正方形。

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8.南瓜面擀成簿片，切成比红正方形小一点的正方形一。

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9.红黄正方形从斜线切成三角，红放下面，黄放上边，底边对齐。放上一颗枣。

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10.捏成如图。

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11.枣花底部分别蘸一点点清水，放底座上。

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12.中国摆几颗枣。

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13.适量白面团排气揉圆，擀成厚约一厘米圆。

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14.放枣花中间。

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15.模具切套花。

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16.白色圆上抹点清水，大黄花粘上。

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17.大黄花圆心抹清水，紫花粘上。

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18.紫花花心抹清水，小黄花粘上。

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19.切红枣头按压花心部位。

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20.冷水上屉，中小火蒸三十分钟。

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21.焖三四分钟，开盖。

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22.成品。

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23.成品。