蒜苔炒鸭片

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1.材料简单。

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2.鸭胸肉去皮去油，洗净切片，加酱油、料酒、淀粉少许拌匀腌制待用。

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3.蒜苔洗净切段。

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4.姜切小片，泡椒切段。

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5.热油锅，倒入鸭片炒到变色后盛出去汁水。

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6.再热油锅，下蒜苔段略炒。

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7.倒入鸭片，加入姜片和泡椒炒翻炒。

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8.用水淀粉勾芡一下，加蚝油和盐调味炒匀即可。