过桥米线

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1.准备食材。

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2.油菜洗净备用。

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3.半干米线，提前泡一晚上，我是晚上泡的第二天早晨煮的，烧开水放入泡好的米线煮开关火。

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4.煮熟的米线捞出来放在凉水中。

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5.砂锅鸡放一勺鸡油，适量鸡精，味精，蚝油。

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6.加入鸡汤，半砂锅就可以。

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7.放入丸子和豆腐皮，鹌鹑蛋煮开锅。

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8.放入米线。

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9.在次煮开就熟了。

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10.放青菜关火，利用余温就能烫熟青菜。

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11.放适量的麻油，辣椒油。