家常菜肴@@菜干红烧猪肉

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1.原料：猪肉 白菜干 姜 小葱 八角
调味料： 鸡精粉 盐　糖 老抽 蚝油

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2.事前白菜干用温水充分泡发后切段备用。猪肉加点盐腌制片刻。

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3.烧热锅，下适量的油烧热。爆香小葱下姜片煸炒出味。

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4.把白菜干倒入锅翻炒一番，大约5分钟。

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5.转大火，倒入腌制过的肉翻炒。

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6.待肉炒的变色。

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7.加入适量的水及放入八角入味后。

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8.入鸡精粉，糖，蚝油及添加一点老抽上色。

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9.盖上锅盖，用小火焖煮大约10分钟。

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10.最后转大火烧开收汁即可。

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11.菜干红烧猪肉。