淡奶油戚风杯子蛋糕

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1.两个鸡蛋蛋清蛋黄分离。

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2.蛋黄中加入淡奶油。

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3.用手动打蛋器搅拌均匀。

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4.低筋面粉过筛加入奶油蛋黄糊中。

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5.在次用手动打蛋器拌匀制没有颗粒的糊。

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6.奶油蛋黄糊放一边备用。

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7.蛋清先用电动打蛋器打出泡泡。

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8.加白糖用电动打蛋器打发。

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9.打发制提起打蛋器有尖角即可。

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10.打发好的蛋白霜取一半放入蛋黄糊中翻拌均匀。

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11.然后到回蛋白霜中。

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12.翻拌均匀。

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13.将蛋糕糊依次倒入纸杯里八分满。

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14.烤箱提前预热上下火150°25分钟。