孔雀开屏

点击查看大图

1.武昌鱼一条处理好清理干净。

点击查看大图

2.剪掉鱼身上的鱼鳍、头尾切断后将鱼身切至自己喜欢的鱼片块，不要全部切断哦。

点击查看大图

3.辣椒生姜切片，葱切丝待用。

点击查看大图

4.将生姜、料酒、白胡椒粉撒在鱼身上，抹均匀后腌制十分钟左右。

点击查看大图

5.生姜铺盘底，摆上鱼片（摆盘时将鱼片稍微翻转一下哈）。

点击查看大图

6.锅中水烧开后将鱼放入蒸6——7分钟即可关火。

点击查看大图

7.摆上辣椒装饰。

点击查看大图

8.青红辣椒都摆好后倒掉蒸鱼碟中的水。

点击查看大图

9.从鱼头边部开始慢慢的淋上蒸鱼豉油，摆上葱丝。

点击查看大图

10.将食用油烧开后慢慢淋在辣椒片和鱼身上即可。