甜椒炒腊肉

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1.甜椒2个去蒂去籽，用手撕成片。

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2.偏瘦的腊肉切片。

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3.锅中烧油炒香葱姜末。

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4.倒入腊肉煸炒。

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5.下入甜椒煸炒。

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6.加入食盐。

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7.倒入生抽。

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8.加入耗油。

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9.煸炒后倒入清水闷煮4、5分钟，再倒入湿淀粉勾芡。

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10.关火盛盘。